健康美食之麻婆豆腐怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备好豆腐，切好！豆腐切得有点不规则，不过不影响

2.姜蒜切末备用

3.锅内热油、倒入姜蒜末。

4.炒香、放豆瓣、炒出红油

5.放生抽、炒匀，加水。放豆腐

6.我喜欢放一点老抽提色。颜色有木有更深

7.好了，加一勺花椒面。加一点味精、出锅啦

8.装碟，再晒点葱花，完美上菜！

烹饪技巧

豆腐去腥的方法：将豆腐切成小方块，在加少许盐的沸水中焯沸一下，去掉豆腐的腥味。