这道黑木耳炖冻豆腐是一道有特色的美食,我们制作这道美食所用到的黑木耳一定要用天然的黑木耳,而不要选择人工木耳。天然黑木耳制作出来的软软的脆脆的,特别好吃,而且它含有很多人体所需要的微量元素。冻豆腐比起一般的豆腐更加的容易入味。
主料
黑木耳 :5豆腐 :400
辅料
高汤 :1碗油 :适量
盐 :适量
鸡精 :2
葱花 :5
具体步骤
1. 冻豆腐切块,黑木耳用清水泡发后洗净
2.准备葱花和高汤
3.高汤倒入锅中,再加入等量的清水,加入冻豆腐
4.盖上大火烧开后转小火炖半小时
5.之后加入盐
6.转大火加入黑木耳烧至片刻
7.加入鸡精调味后熄火出锅
8.出锅后撒上葱花即可享用