准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :250 苦瓜 :100 辅料盐 :适量味素 :适量油 :适量 具体步骤 1.先将苦瓜洗净去皮,切成丝 2.放入开水中轻抄一下,捞出控干,在切成小块状 3.鸡蛋三只,约250克备用 4.将鸡蛋、苦瓜搅拌均匀,过程中加食盐适量 5.油烧开后,将搅拌均与的鸡蛋苦瓜倒入锅中 6.待贴近锅底一侧变色后轻翻 7.两侧均煎至金黄色,有香味溢出后,这道菜的工序就全部结束了 8.把煎好的鸡蛋苦瓜盛在盘子里,这道充满家庭温馨的小菜就可以开心的品尝了烹饪技巧苦瓜煎蛋再搭配上小米粥,你会觉得更加增添食欲