主料
鸡胸肉 :250辅料
十三香 :适量老抽 :适量
料酒 :1勺
姜 :1块
香醋 :适量
生粉 :1勺
小香葱 :3颗
青辣椒 :3个
西红柿 :1个
芹菜 :1颗
生抽 :适量
蒜 :3瓣
红辣椒 :1个
土豆 :1个
油 :适量
盐 :适量
大葱 :半颗
香菇 :3个
咖喱粉 :适量
具体步骤
1.准备一块鸡胸肉,洗净备用,
2.准备食材,半颗大葱,一个土豆,一个西红柿,一颗芹菜,三颗小香葱,一个红辣椒,三个青辣椒,香菇三个,
3.鸡胸肉切块放入碗内,加入盐,生粉,酱油,老抽,料酒,十三香,姜蒜沫,搅拌均匀,腌制十分钟,
4.将,香菇,芹菜,西红柿,土豆,青红辣椒,所有食材切块备用,
5.起锅烧油,下葱段爆香,下青辣椒翻炒,
6.腌制好的鸡肉下锅翻炒变色,翻炒三分钟,把配菜一起下锅翻炒,加入适量,盐,咖喱粉,生抽,香醋,翻炒片刻,
7.转小火慢慢焖五分钟,收浓汤汁,即可出锅了。
8.是不是色香味俱全呢。上面再撒点小香葱。呵,味道杠杠的。
里面的配菜可以随意搭配,喜欢辣的可以多放辣椒。