蒸腐乳鸡翅是一道十分美味的美食哟。你看看那金灿灿的鸡翅上面浇灌着红彤彤的汤汁,顿时觉得自己都好像生活在了天堂中。我现在想着想着都在流口水了,觉得自己的吃货本领要爆发了。不和你们说了,我现在就要先去学习这一道蒸腐乳鸡翅了。
主料
鸡翅 :适量腐乳汁 :适量
辅料
朝天椒 :适量生抽 :适量
葱姜蒜 :适量
蚝油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
在鸡翅两边各划上两刀,葱姜蒜切片,辣椒切碎
将所以材料放入碗中,加入盐,生抽,蚝油和料酒搅拌均匀
腌制两小时让其入味
在腐乳汁中加入少许生抽和老抽调成汁
锅中倒油烧热,将腌制好的鸡翅,连带葱姜蒜,辣椒放入锅中煎
将鸡翅煎至肉发紧,颜色发黄时,捞出葱姜蒜和辣椒
加入少许腐乳汁和冰糖,清水淹没鸡翅一半
烧开后,开中火烧至十五分钟,待汤汁收浓即可