相关腐乳的餐饮知识

“自家小菜盆里种的通心菜可以采摘了，觉得好开心。第一次吃自己种的，还是做广东最经典的这道菜吧：椒丝腐乳通心菜，美美的味道。原来自己种的吃起来果然不一样。。。。。从盘里到嘴里15分钟时间，那叫一个爽”食材明细主料通...

食材明细主料五花肉（适量）面粉（适量）辅料发酵粉（5克）盐（少许）白胡椒粉（少许）白糖（少许）蚝油（少许）腐乳汁（少许）姜末（少许）香油（少许）葱（一棵）牛奶（250克）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腐乳小肉包的做法步骤1、肉馅所用食材。2、肉馅里加入...

食材明细主料鸡肉（适量）辅料红油腐乳（2块）生抽（1匙）老抽（1匙）料酒（1匙）糖（1茶匙）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腐乳鸡煲的做法步骤1、原料图12、原料图23、鸡切块，姜切片，小葱切段，大蒜切片4、锅内放油，放入葱...

“今天我来一道味道又好、又容易做的炖肘子。这次肘子没有用传统的整个肘子，而是用了剁成块的肘子。每一块都有骨头、瘦肉、肥肉、肉皮，还能充分入味。想直接吃肘子也行；汤香香的，再来一把粉条，吃得更过瘾。粉条是红薯的，很...

“花了一个上午，精心蒸出了一锅冬菜腐乳扣肉。色泽红润，酱香浓郁，瘦肉不干不柴，肥肉肥而不腻！冬菜吸收了肉里面的油脂也格外的味美。做好以后，我只敢吃了一块，但是仍然感觉生活又美好了起来。中午老公1点钟回来的时候我已经...

“家里有时候，吃完腐乳会剩下很多腐乳汁，除了吃火锅当调料，我们还可以用来炒菜，今天这款家常菜，大家看看，不仅简单，而且味道很棒：”食材明细主料耳菜（400克）鸡蛋（2个）辅料腐乳汁（2大勺）油（1大勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腐乳...

“红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。红烧肉在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。今天就和大家分享这样一道回味无穷...

“妈妈小院秋末收获的最后一批丝瓜，嫩嫩的，小小的，我一个人吃正好。用腐乳汁来调味，很是与众不同。”食材明细主料丝瓜（适量）辅料葱花（适量）配料腐乳汁（适量）鲜鸡汁（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐乳丝瓜的做法步骤1、...

食材明细主料鸭蛋（3个）辅料腐乳（两块）配料酱油（适量）油（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐乳蒸鸭蛋的做法步骤1、盘中放入花生油，再把蛋放在里面。2、摆上两块桂林腐乳。3、放入开水中蒸十分钟。4、最后放酱油...

“椒丝腐乳通菜是广东人的经典老式菜、家常菜、下饭菜，但对于笔者就不太普通了，在咱们这嘎地方，市场上压根就很少类似中国人的爱吃的菜，想吃吧，得开车个把小时去亚洲人市场，要不种就没自己种，好嘞，后院种菜菜哦，大概种了辣椒、...

“一个限制多多的命题，让人颇费脑筋，双色馒头卷怎么磕好呢？磕颜色，红黄紫绿都有不少；磕造型，基本都规定死了，就得卷；磕味道，或许可以试试？大热天懒于出门，翻出一瓶低盐玫瑰腐乳来，端详半天颜色还真不错，为何不用腐乳汁做一个咸味的...

“这是一道简单的家常菜，简单到只用玫瑰腐乳做调味料，但是简单并不失美味和营养，简单也可以作为年味菜，过年都是大鱼大肉，这样的素菜其实才是过年是必不可少的。而这到菜虽然简单，属于十字花科的菜花却又这增加抵抗力，防癌抗...

食材明细主料普通面粉（1000克）白糖（130克）酵母（10克）温水（430克）奶粉（30克）辅料红色腐乳（96克（5块））咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）红色腐乳馒头的做法步骤1、将酵母、白糖用温水兑开，将面和奶粉混合，加入酵母水和成面团，分成4大份...

“软糯可口，入口即化”食材明细主料猪蹄（一个）辅料花生（适量）黄豆（适量）大葱（适量）姜（适量）配料腐乳（三块）红酒糟（1勺）生抽（适量）料酒（适量）蚝油（适量）糟香（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糟香腐乳猪蹄的做法步骤1、猪蹄买回来放清水中泡上10...

“腐乳是开胃小菜，也是神奇的调味品，土豆烧鸡块很常见，但是加上一点腐乳汁，就可以有不同的风味。”食材明细主料姜（适量）土豆（适量）小葱（适量）土鸡肉（适量）辅料腐乳汁（少量）盐（适量）油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腐...

“今天午餐做带鱼，之前要么红烧要么清蒸，今天准备用玫瑰腐乳来做腐乳带鱼！”食材明细主料带鱼（1条）西兰花（半棵）辅料植物油（适量）料酒（2勺）盐（少许）白胡椒粉（少许）生抽（1勺）砂糖（1小勺）老抽（半勺）姜片（5片）葱（1棵）蒜瓣（2个）香油（少许）淀粉（适量）其他（...

“紫豆角是豆角的一种，呈紫色，嫩豆荚肉质肥厚，营养丰富，含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。也有一定的药用价值，如健脾、和胃......最重要的是能够补肾豆角吃法多种多样，如用腐乳辣椒拌着...

食材明细主料鹌鹑蛋（400克）腐乳（2小块）辅料姜（适量）蒜（适量）老抽（适量）盐（少许）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腐乳鹌鹑蛋的做法步骤1、主要食材2、鹌鹑蛋煮熟剥去外皮晾干水分，炸的时候就不会溅油3、姜蒜切未，腐乳汁...

食材明细主料包菜（适量）红腐乳（适量）辅料淀粉（适量）配料腐乳汁（适量）油（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐乳包菜的做法步骤1、准备好食材。2、包菜用手撕成小碎片，去掉硬杆，洗净沥水待用，腐乳加腐乳汁碾碎，淀粉加水调成汁备...

“江南人的口味偏甜，喜欢浓油赤酱，每年过年都会有一些地道的家乡菜，由于自己是浙江人，从小生长在上海，每年过年都会有一些硬菜，这道腐乳肉我是做了一些改良，加了一些奇亚籽，可以更加好的调理里面的脂肪酸比例，也让我们过年吃的...

“最家常的土豆烧的时候用了一块佐粥用的腐乳，没想到做出来比肉还好吃，土豆软绵，吸足了腐乳汁的汤水，味道浓郁，而且特别的鲜美，真的是比肉还好吃。”食材明细主料土豆（2个）腐乳（1块）辅料蚝油（1勺）香叶（2片）八角（2个）油（适量）葱段（适量）咸...

食材明细主料鸡翅（适量）辅料玉米淀粉（适量）蛋液（适量）配料腐乳汁（适量）胡椒面（少许）辣椒粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腐乳鸡翅膀的做法步骤1、翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许...

食材明细主料冬瓜（500g）辅料肉馅（200g）腐乳（40g）蒜（1瓣）姜（1小块）水淀粉（适量）配料辣椒油（1小勺）料酒（1小勺）生抽（1小勺）色拉油（适量）盐（适量）葱段（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冬瓜腐乳丸子的做法步骤1、冬瓜洗净去皮切小方块，姜蒜...

食材明细主料肋排（1kg）辅料香菇（8朵）配料老抽（适量）红腐乳（1块）汤汁（适量）八角（适量）花椒（适量）香叶（适量）桂皮（适量）姜（1块）冰糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常腐乳红烧排骨的做法步骤1、准备好食材，其中的香菇是配菜，放入会增...

食材明细主料面粉（200g）燕麦（50g）发酵粉（5g）腐乳（适量）温水（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腐乳杂粮馒头的做法步骤1、面粉与燕麦混合，放入盆中。2、倒入适量腐乳（视自己口味而定）。3、发酵粉溶于适量温水中。4、将溶有酵...