相关腐乳的餐饮知识

“简单的美味，明艳的色彩搭配，味觉+视觉的双重享受。”食材明细主料腐乳（3块）鸡蛋（2个）辅料红椒（半个）配料蚕豆瓣（200克）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐乳蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤1、腐乳用筷子轻轻戳碎。2、鸡蛋充分打发。...

食材明细主料馒头片（适量）辅料植物油（适量）芝麻（适量）红腐乳（适量）酱香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腐乳烤馒头片的做法步骤1、馒头切片。2、均匀涂上腐乳。3、在烤盘上涂一层油，要厚一点才好。4、入烤箱200度，15分钟左右，10分...

“春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。苏东坡曾道：“无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天笋煮肉。”春笋味清淡而鲜嫩，营...

食材明细主料包菜（适量）腐乳（适量）其他（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）手撕腐乳包菜的做法步骤1、原料图：包菜，腐乳。2、取几块腐乳，倒一点乳汁（汁不要加太多），盛在碗里备用。3、包菜洗净，用手撕成小片，此图是菜梗。4、菜叶。5、锅...

食材明细主料草鱼（适量）辣椒（适量）腐乳（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）味精（适量）生姜（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腐乳烧鱼的做法步骤1、草鱼切块，2、切点辣椒丝，姜丝，豆腐乳少许。3、先煎鱼，4、撒上盐煎片刻翻面，5...

“小时候因为生活穷家家户户每年都要养一头猪,等到过年时卖掉或是杀了卖猪肉也好有钱过个年儿!!记得有一年是家人找人杀掉猪卖了猪肉后将剩余的肉及猪杂用锅炖了,给我盛了半碗,本来是馋馋地想大吃一顿的,可是一看到里...

“猪蹄：含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊...

“给明天早上做的早点所有大晚上出锅了，光线的原因请忽略手机拍照的效果。只需要十几分钟面团就成功发酵！再也不用发愁面团发酵的时间那么长，大冬天只要家里有暖气、室温下就能发酵，我试做了两种面食，西式的披萨和中式花卷...

“红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。红烧肉在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。今天就和大家分享这样一道回味无穷...

“椒丝腐乳通菜是广东人的经典老式菜、家常菜、下饭菜，但对于笔者就不太普通了，在咱们这嘎地方，市场上压根就很少类似中国人的爱吃的菜，想吃吧，得开车个把小时去亚洲人市场，要不种就没自己种，好嘞，后院种菜菜哦，大概种了辣椒、...

食材明细主料鸡翅根（10个）辅料腐乳块（半块）腐乳汁（1汤匙）日式酱油（1汤匙）糖（1茶匙）水（50ML）油（半汤匙）盐（适量）黑胡椒（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腐乳焖鸡翅根肉的做法步骤1、鸡翅根清理干净去骨。2、在肉的一面撒上少许盐...

“腐乳是发酵的豆腐，在和豆腐搭配这个组合很独特按理来说不该这么搭配但是红腐乳的颜色实在诱人我今天就将豆制品的营养发挥到底来一个营养又漂亮的腐乳烧豆腐”食材明细主料豆腐（适量）辅料葱花（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量...

食材明细主料蒜（1个）红椒圈（少许）菜心（500g）辅料腐乳（2块）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐乳菜心的做法步骤1、新鲜菜心，摘掉老叶黄叶后已经用盐水泡五分钟捞出备用。2、泡菜心的时候，把豆腐乳用勺子压碎后加点点水调匀。同...

“腐乳代替盐做成的花卷，味道也还不错哦，个人比较喜欢吃腐乳，所以就加了很多里面，如果换成盐就是原味的花卷了！”食材明细主料面粉（200g）水（100g）酵母（3g）辅料腐乳（1大块）熟黑芝麻（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑芝麻腐乳...

“现在通菜挺多的，以前的时候感觉没那么喜欢吃这菜的，现在感觉很喜欢吃这个青菜，特别是加一点腐乳去炒，好吃啊~每次我都吃不少。”食材明细主料通心菜（一斤）腐乳（三块）辅料蒜米（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐...

食材明细主料鸡翅（6只）腐乳（一块）酱油（适量）青椒（适量）洋葱（适量）辅料盐（适量）味精（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腐乳焖鸡翅的做法步骤1、鸡翅切成小块2、炒锅加热，放入适量油，放入鸡翅煎至表皮微黄3、把酱油和腐乳放入碗里...

“蒜香腐乳肉比起东坡肉，它少了那份诗情画情，多了一份亲民滴感觉。呵呵这是个人认为，家里喜肉之人有好几位，做得最多的还是这款蒜香腐乳肉。它鲜香又肥而不腻，没有那种入口即化却也有着糯软的感觉，而且蒜香味超浓。总之二字...

“新手往往为怎么调味而烦恼，这款荤菜不需要盐和鸡精，无需为放多少调料烦恼，连料酒什么的都省了，操作十分简单，成品的效果却令人惊艳，是非常适合新手做的餐桌大荤菜，赶快试试身手吧！”食材明细主料肋排（2根）辅料葱头（3根）独蒜（1个）...

食材明细主料面粉（200g）燕麦（50g）发酵粉（5g）腐乳（适量）温水（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腐乳杂粮馒头的做法步骤1、面粉与燕麦混合，放入盆中。2、倒入适量腐乳（视自己口味而定）。3、发酵粉溶于适量温水中。4、将溶有酵...

食材明细主料鸭蛋（3个）辅料腐乳（两块）配料酱油（适量）油（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐乳蒸鸭蛋的做法步骤1、盘中放入花生油，再把蛋放在里面。2、摆上两块桂林腐乳。3、放入开水中蒸十分钟。4、最后放酱油...

“腐乳是开胃小菜，也是神奇的调味品，土豆烧鸡块很常见，但是加上一点腐乳汁，就可以有不同的风味。”食材明细主料姜（适量）土豆（适量）小葱（适量）土鸡肉（适量）辅料腐乳汁（少量）盐（适量）油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腐...

食材明细主料包菜（适量）红腐乳（适量）辅料淀粉（适量）配料腐乳汁（适量）油（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐乳包菜的做法步骤1、准备好食材。2、包菜用手撕成小碎片，去掉硬杆，洗净沥水待用，腐乳加腐乳汁碾碎，淀粉加水调成汁备...

食材明细主料肋排（半斤）辅料腐乳汁（3至4勺）甜面酱（适量）豆豉酱（适量）配料葱（适量）生抽（适量）料酒（适量）冰糖（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腐乳豉汁酱排骨的做法步骤1、肋排剁成寸段洗净，至于流动水下冲至少20分钟，漂去...

食材明细主料芥菜（适量）腐乳（适量）辅料盐（适量）油（适量）调味鲜（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腐乳芥末的做法步骤1、芥菜清洗干净过开水后再过冷水切碎。2、腐乳少许。3、热锅热油放进切碎的芥末炒匀，4、放一点点盐入味...

“第一次用腐乳做菜，这是看电视时学的一道菜，简单易学味道不错。芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、...