红色腐乳馒头的做法 红色腐乳馒头怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

红色腐乳馒头的做法步骤

• 1、将酵母、白糖用温水兑开，将面和奶粉混合，加入酵母水和成面团，分成4大份。（我没怎么揉面）只要发酵到位，一样很松软）

• 2、腐乳用汤匙捣烂。

• 3、取一面团扞成面片，抹上腐乳，从下往上卷起来。

• 4、用刀切成8等份，其余3份面团同样第三和第四步骤。

• 5、将切好曼头分开排入已擦过油之蒸笼里，在温暖处发酵至2.5倍大。（一定发酵到位哦！因为只发酵一次）

• 6、上锅注水烧开后，将发酵好的曼头放入锅中盖紧，用大火蒸15分钟即可出锅。

• 7、蒸好的成品。小提醒：此份量可做32个大曼头。嫌量多可将所有材料各减半。