食材明细主料低粉 (250克)红曲粉 (3克)糖粉 (20克)酵母粉 (2克)辅料温水 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)双色红曲小馒头的做法步骤1、低粉加入糖粉搅拌均匀备用。2、加入温水,加入少许酵母粉搅拌均匀。3、揉搓成光滑面团发酵至两倍大。4、部分白面团加入红曲粉,揉搓成光滑面团,发酵至两倍大。5、红曲面团取部分,擀成薄片。6、包入白色面团切断,放入铺好的蛋糕纸,依次摆入蒸锅中。7、大火蒸15分钟即可。8、成品图。9、成品图。