食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
双色麻花馒头的做法步骤
1、200克面粉加入2克酵母粉和100克温水。
2、揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵。
3、200克面粉加入8克抹茶粉,2克酵母粉和110克温水。
4、揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵。
5、发酵至两倍大,戳洞不回缩。
6、白面团排气后擀成长方形面饼。
7、抹茶面团排气后擀成长方形面饼。
8、两种面饼叠放,轻轻擀在一起。
9、切分成若干份。
10、两个一组,捏住两头,左右手向相反方向扭成麻花。
11、入蒸锅醒30分钟,大火蒸15分钟后焖3分钟即可。