食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双色紫薯馒头的做法步骤
1、紫薯去皮切片蒸熟。
2、紫薯有点干,掺了一点水压成紫薯泥。
3、紫薯泥、面粉、酵母和成面团,盖湿布放温暖处发酵。
4、面粉、酵母和牛奶和成白面团,盖湿布放温暖处发酵。
5、发酵两倍大的面团取出按揉排气。
6、紫薯面团擀成长方形薄片。
7、白面团擀成长方形薄片。
8、白面片放在紫薯面片上面,卷起。
9、切成小块。
10、放到蒸笼里饧发20分钟。
11、上汽后蒸15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
12、一朵漂亮的玫瑰花。
13、双色紫色馒头,颜色就美美哒。