主料
奶油 :80公克白油 :80公克
细砂糖 :80公克
红砂糖 :65公克
蛋 :2颗
全麦面粉 :80公克
鲜奶 :4大匙
低筋面粉 :200公克
发粉 :1/2小匙
椰子粉 :100公克
辅料
具体步骤
1. 奶油软化后,与白油和细砂糖、红砂糖一起打至松发变白。
2. 蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法1中拌匀。
3. 全麦面粉过筛后和鲜奶拌匀,加入作法2中拌匀,筛入低筋面粉和发粉搅拌均匀后,再加入椰子粉拌匀。
4. 烤盘铺上烤盘纸,将作法3装入挤花袋中,在烤盘上挤出面煳,约可挤出20份,再放入烤箱上层,以180℃烤约20分钟即可。