主料
黄瓜 :两根干辣椒 :二个
姜 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
小葱 :适量
辅料
具体步骤
1. 黄瓜洗净用刀背稍微刮一下,目的是去除外面的小刺什么的。自己喜欢怎么切都行,当然是薄一点的好,更入味,切好后装盘。 姜蒜拍一下切末,干辣椒切丝,葱切末。
2. 将切好的调料放在盘中黄瓜片上,再加些盐,生抽,醋,鸡精,白糖,最后浇点热油在上面。
3. 拌好装盘既可。
4. 不放辣椒的版本,盐,味精,醋,蒜末,熟油。
不喜欢辣椒的也可以不用放。