准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料青瓜 :200 辅料味精 :半勺 辣椒油 :1勺 醋 :半勺蒜 :适量花椒油 :1/3勺 酱油 :1勺盐 :适量白糖 :半勺 具体步骤 1.准备两条小黄瓜。 2.青瓜洗净切粒。 3.加点盐腌一下。 4.倒出俺出的水。 5.准备一碟,加入蒜粒、辣椒油、花椒油、味精。 6.加入盐、酱油、醋、味精调成汁。 7.将料汁倒在青瓜上。 8.拌一下就可以开吃了。烹饪技巧1、青瓜先用盐腌一下,去除多余水份,也更入味。2、凉拌菜加点辣椒、花椒油、醋等很开胃爽脆。