准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 凉皮 :200 黄瓜 :100 辅料盐 :适量糖 :适量香油 :适量 醋 :适量 具体步骤 1.凉皮用水洗净,开水焯下 2.切成细丝 3.黄瓜洗净削皮 4.切片 5.凉皮和黄瓜搅拌在一起 6.加适量盐,搅拌 7.加适量醋搅拌 8.加适量糖搅拌 9.淋上少许香油 10.成品上桌烹饪技巧凉皮事前用开水稍稍焯下,不能时间太长,否则营养到凉皮的口感,凉皮在拌黄瓜的时候动作要轻,否则凉皮容易碎。