主料
肉 :适量蒜苔 :适量
红椒 :适量
洋葱 :适量
辅料
葱 :适量生粉 :适量
水 :适量
酱油 :适量
姜 :适量
醋 :适量
油 :适量
具体步骤
1. 肉切丝,用生粉、水、酱油充分搅拌,腌上。葱姜切丝,洋葱和红椒也切丝,蒜苔切段就可以了。
2. 热锅,先放葱姜丝炒香,然后放肉丝快速翻炒,炒到表面变色后就盛出。
3. 炒肉剩下的油留着继续炒其他的菜,先放洋葱,炒到洋葱有一点点软,再放蒜苔,最后把肉丝和红椒丝一起放入锅中炒匀,放适量盐调味。
4. 最后,淋入少许醋,真的是要很少哦,快速炒匀出锅就可以了。