准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 菠菜 :适量 辅料黄豆酱 :适量 虾皮 :适量陈醋 :适量鸡精 :适量盐 :适量 具体步骤1. 菠菜洗净,放入沸水中焯煮,加少许盐,捞出后过清水至冷却,沥干水分。2. 调入黄豆酱、盐、鸡精、陈醋和虾皮,搅拌均匀即可。烹饪技巧菠菜含有大量草酸影响人体对钙的吸收,所以一定要焯水后食用。