双酱拌小菠菜是一道美味的菜肴,做法也挺简单,霜酱我用的是甜面酱和芝麻油,甜面酱的甜香再配上芝麻油,再拌上菠菜,菠菜嫩嫩的口感很好,很适合凉拌,那个味道真是妙不可言。菠菜要拿水焯一下才好,不然草酸会将吸收的钙阻碍。赶紧试试吧。
主料
菠菜 :300辅料
甜面酱 :适量橄榄油 :适量
盐 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
1.准备食材:小菠菜、甜面酱、芝麻油。
2.小菠菜洗干净沥干水分,调好甜面酱与芝麻油。
3.烧开一锅水,倒入适量橄榄油。
4.将小菠菜放入。
5.加入少许盐,只需煮片刻就可以熄火。
6.将小菠菜捞起放入盘子。
7.倒入调好的酱料,再洒上少许熟芝麻即可。
1、小菠菜本来就可以生吃的,所以在煮的过程不必太长时间。2、甜面酱与芝麻酱调制按个人口味,我会加入适量生抽与水分。