鱼香茄子 茄子西红柿青椒怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 三种菜分别切好。茄子用少量盐简单泡一下，省着吸油过多。

2. 切好用来炝锅的葱姜蒜

3. 葱蒜、一品鲜、生抽、食用淀粉、糖、盐、醋。调成酱汁。

4. 用油炸一下茄子，变色后捞出

5. 葱姜蒜炝锅，倒入青椒西红柿

6. 翻炒一段时间后就倒入茄子。炒一下就倒入酱汁。

7. 出锅～