准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 丝瓜 :300 鸡蛋 :1颗 辅料油 :适量盐 :1.5g 具体步骤 1.丝瓜剥皮洗净备用 2.把丝瓜切成大小合适的滚刀块 3.鸡蛋打散,打均匀 4.锅中热油,倒入鸡蛋液,鸡蛋凝结,炒成块状盛出 5.另起油锅,放入丝瓜翻炒 6.翻炒3分钟左右,丝瓜变软后放入盐调味,并放入适量的水 7.焖煮到汤汁变浓,丝瓜成熟后放入鸡蛋,翻炒均匀即可 8.好啦,可以吃了!烹饪技巧丝瓜需要用适量的水焖至,更容易熟!