准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸡蛋 :500 辅料 辣椒 :适量茶叶 :适量盐 :适量大料 :适量 花椒 :适量 具体步骤 1.先把鸡蛋洗干净,然后煮熟,煮大概八分熟,把鸡蛋都磕一下,让鸡蛋皮裂缝。 2.锅中放油,把辣椒、八角、花椒炸一下。 3.然后在锅中放水,然后烧开。 4.把煮熟的鸡蛋放到锅里煮开,然后放盐和茶叶再煮一会。 5.煮10分钟以后关火,然后让鸡蛋在汤里泡一晚上,想更入味的话就多泡几天。 6.这是泡了一晚上的剥了皮的鸡蛋,有股淡淡的茶香和辣味,刚刚好。烹饪技巧开始煮鸡蛋的时候,不要煮太熟,