准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 苋菜 :400蒜瓣 :30 辅料盐 :适量油 :适量蚝油 :适量 芝麻油 :适量 具体步骤 1.将苋菜从尖顶往下折成小节,撕去筋,弃掉质老部分洗净。 2.大蒜去皮洗净,切成蒜泥。 3.锅烧热倒冷油下蒜泥炒香 4.放苋菜大火翻炒2分钟 5.放一勺盐 6.放一勺蚝油汁翻炒均匀 7.起锅前放一勺芝麻油增香 8.翻炒均匀即可装盘享用喽烹饪技巧苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。