准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 豆腐 :250 蒜苗 :50 辅料油 :适量盐 :适量生抽 :适量五香粉 :适量 具体步骤 1.豆腐切小四方块,蒜苗切斜段备用。 2.炒锅倒油烧热倒入蒜苗翻炒出香味。 3.倒入豆腐中火煎一会。 4.以免煎微黄后用铲子慢慢翻身再煎另一面。 5.倒入盐,五香粉,生抽调味。 6.翻炒均匀后出锅。烹饪技巧炒豆腐的时候一定要慢慢翻炒,因为豆腐较软,翻炒的快的话容易碎。