蚝油青椒茄参:茄参,其实是海参的一种。茄参价低,肉质薄,同样富有高蛋白、胶原蛋白、海参粘多糖、海参皂苷等等,是天然补品。青椒中的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进消化。二者的营养加上耗油的提鲜做出来的美味真是人间极品!不防试试奥!
主料
茄参 :250辅料
青椒 :4个油 :适量
胡萝卜 :适量
耗油 :适量
具体步骤
1.茄参焯水,青椒胡萝卜切好备用!
2.锅中放油,葱花爆香,放入茄参,爆炒!
3.放入胡萝卜片,青椒,加入蚝油调味即可!
4.放入蒜,出锅,盛出来即可食用
为了不影响口感注意胡萝卜青椒的切法