准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 虾仁 :30 鸡蛋 :1个 辅料清水 :适量盐 :适量 具体步骤 1.虾仁洗净 2.鸡蛋磕入碗中 3.加少许水、盐,打散 4.放入蒸锅 5.蒸至表面凝固 6.放上虾仁 7.继续蒸至虾仁熟透、蛋羹蒸透 8.上桌喽烹饪技巧鸡蛋加少许水打散,蒸出来的蛋羹嫩滑。