韭菜粉丝馅饼是一道制作过程比较简单而且味道非常不错的面食。韭菜粉丝馅饼是一种非常常见的食品,一般在早餐摊上都能看到韭菜粉丝馅饼,它的味道飞常好,韭菜吃起来很香,简直是口齿留香回味无穷啊,要是有时间可以自己在家做下,比外面的卫生一些。
主料
韭菜 :500粉条 :250
面粉 :600
辅料
油 :适量盐 :适量
五香粉 :适量
鸡精 :适量
生抽 :适量
酵母 :适量
具体步骤
将面粉放入盆中沖入滚水搅拌后再倒入冷水拌匀,放至桌上搓揉至不黏手,盖上保鲜膜或盖子,静置20~30分钟。
切10等份,搓圆。擀成圆形。
韭菜,豆干,冬粉(泡水变软后)切末,虾皮泡水沥干,再跟盐,胡椒粉,香油拌匀即可。
包好馅料,松弛5分钟。
锅里放2大匙的油,放入馅饼,中小火煎,锅的温度到达一定的程度改小火。
煎至两面金黄即可。