准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料小黄鱼 :600 辅料菜油 :适量葱 :适量盐 :适量料酒 :适量 姜 :适量 酱油 :适量 具体步骤 1.小黄鱼去鳞,洗净,最好沥干水分。 2.锅中放油,入黄鱼煎。 3.一面煎好后,翻面煎,两面都煎好。 4.加料酒、盐、酱油、葱姜和适量的水,煮。5.最后撒上葱花,出锅。烹饪技巧小黄鱼肉质鲜美,但是很容易碎,煎的时候一定要小心加小心。我今天煎的已经有点碎了。