准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 西兰花 :1朵 胡萝卜 :适量 辅料油 :适量蒜蓉 :适量 花椒 :少许姜丝 :少许盐 :适量蚝油 :少许 具体步骤 1.西兰花1朵 2.用手掰成小朵,放在清水中洗净 3.锅中水开后放少许油、盐,将西兰花焯水,捞出沥水 4.锅中油热后放入少许花椒和姜丝 5.下入胡萝卜片 6.倒入焯水的西兰花,加少许盐调味 7.放入大量蒜蓉翻炒 8.加适量蚝油 9.出锅烹饪技巧西兰花不好入味,抄谁的时候加少许盐和油,一是保持西兰花的颜色,二是给西兰花入一些底味