准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料菜心 :400 辅料盐 :适量生粉 :适量鸡精 :适量油 :适量 酱油 :适量蚝油 :适量白糖 :适量 具体步骤1.洗净菜心2.烧1000克水,加入20克调和油。3.水烧开后,倒入已洗好的菜心。待水再次烧开。一分钟左右捞起。4.烧干锅,无水后倒入适量油,放入切好蒜蓉,炸出香味5.将调制好的味料,倒入锅里。小火煮至汁浓稠 。6.用小勺将煮好的汁淋入菜心。烹饪技巧下油时,锅要烧干。无水。下蒜子时,火要放小火。