准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 鲈鱼 ：1斤 辅料 小葱 ：三颗 姜 ：一块油 ：盐 ：青红椒圈 ：4个蒸鱼豉油 ： 具体步骤 1.鲈鱼洗净，去鱼腥线 2.头尾分别切开 3.鱼身切成一厘米左右的段，腹部可以连接也可以不连接， 4.姜切丝，葱切丝，青红辣椒切小粒， 5.鱼肉跟鱼头鱼尾一起用盐，料酒，姜丝，葱丝腌制半个小时以上
