准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟主料 草鱼 :一条 辅料葱 :适量 姜 :适量料酒 :适量海鲜酱油 :适量小辣椒 :适量 胡椒粉 :少许盐 :适量 具体步骤1. 准备草鱼一条,葱姜适量。2. 草鱼去膛去腮洗净,切下鱼头鱼尾。3. 将草鱼中间部分切成块,鱼腹部分不要切开。用葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制十分钟。4. 盘身下垫葱姜丝,把鱼摆盘鱼头放中间,用辣椒装饰。放进开水锅内蒸制6分钟关火,焖5分钟起锅淋热油。烹饪技巧草鱼一定要用新鲜的,蒸的时间要掌握好,不要过久!