“让人沉浸在怀旧氛围中的美式苹果派,非常适合阴冷潮湿的天气,
在阴冷的下午,一杯热咖啡,一块刚出炉的苹果派,
真的不只是让我们的大脑分泌更多的苯多安,
更多的是安慰”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
花朵苹果派的做法步骤
1、饼干捏碎待用,酥皮提前从冰箱取出回温;苹果洗净去皮,切成小块;
2、小锅里放入黄油,加热融化至褐色时,
3、倒入苹果、白砂糖;
4、用勺子搅拌均匀,大火加热,待苹果变成褐色时,倒入朗姆酒;
5、待酒精味散去,加入肉桂粉,
6、最后撒上饼干碎屑,拌匀,倒在盘子里放凉;
7、冰箱取出酥皮(去年做的酥皮,在冰箱放了一年之久),擀长,
8、每条平均切成3块,我这存了好久的酥皮正好切成6块,放六联蛋糕模里正合适;
9、放入已放凉的苹果馅,
10、表面撒上饼干屑,
11、入已预热180度的烤箱中,中下层,烤20分钟即可;
12、烤好的苹果派
小窍门
这款苹果派,可以说是快手的下午茶点心,
用的是现成的酥皮(一次多做点,放冰箱冷冻),
只需要炒一点苹果馅,入烤箱一烤,
一切都OK