准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鲤鱼 :600 辅料油 :适量盐 :适量 姜 :适量葱 :适量蒸鱼豆豉 :适量 具体步骤 1.把鱼洗干净 2.去掉头尾和鱼鳍 3.从背部切大约1厘米的小段但是不能切断流肚子部分连接 4.用姜丝料酒 盐 腌制一会 5.盘子底部垫姜片 葱丝 把鱼码整齐水烧开入蒸锅蒸8分钟左右看鱼眼睛凸出来就好了具体看鱼大小 6.鱼蒸好了用红辣椒点缀一下放上葱丝 7.烧油淋在鱼身上放蒸鱼豆豉 8.成品烹饪技巧鱼腌制的时候稍微时间长点这样蒸出来鱼肉好吃