准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :4个 辅料油 :适量生抽 :适量糖 :适量葱 :适量水淀粉 :适量盐 :适量 醋 :适量 具体步骤 1.葱切成葱花备用。 2.准备好需要的四个鸡蛋。 3.平底锅放少许油,分别把每个蛋煎熟备用。 4.锅加少许油,下入切好的葱花,炒出香味。 5.加入适量水,生抽和盐,下入煎好的鸡蛋。 6.调入适量的水淀粉,再煮一分钟左右至鸡蛋入味,大火收汁。 7.出炉装盘。烹饪技巧我喜欢吃煎得比较老的鸡蛋,这个就看个人的喜欢了。