准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 虾皮 :1把 冬瓜 :1斤 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.冬瓜洗净去皮备用 2.冬瓜切片备用 3.葱洗净备用 4.葱切小段备用 5.姜洗净备用 6.姜切小片备用 7.虾皮备用 8.炒锅上火加入少许油烧热 9.下入虾皮10.虾皮翻炒片刻 11.下入备用的冬瓜片 12.翻炒均匀 13.加入适量清水 14.炖至冬瓜熟透 15.出锅装盘 16.开吃烹饪技巧要想汤白,虾皮一定要先炒一下