主料
黄油 :130低筋面粉 :200
辅料
糖粉 :65白砂糖 :45
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.黄油室温软化
2.先把黄油用打蛋器打发到羽毛状,加白砂糖和糖粉,先手工搅拌均匀,然后用打蛋器打发3分钟
3.鸡蛋搅拌成蛋液,分三次加入打发
4.黄油蛋糊基本搅拌好了
5.倒入已经过筛的低粉
6.用搅拌胶刀快速切拌,像炒菜一样翻
7.装入裱花袋,我用的是大号裱花嘴
8.180度,15分钟。这个要在烤箱旁边看着,各家烤箱温度不一样哦。
9.不错吧,非常好吃。
蛋液一定要分三次加入,这样做出来的饼干好看又好吃。