曲奇葡萄干饼干 是一道美味可口的甜点,深受广大甜食爱好者喜爱和推崇。在明媚的清晨,搭配一杯热热的牛奶食用更是让人回味无穷。酥脆香甜的口感,金黄诱人的色泽,制作工艺简单不复杂,吸引许多喜爱甜食的人跃跃欲试。你是不是心动了呢?
主料
黄油 :70低筋粉 :130
糖粉 :60
鸡蛋 :50
葡萄干 :25
淡奶油 :30
辅料
盐 :适量具体步骤
黄油室温软化,先将糖粉加入黄油中,搅拌均匀,分次加入打散的鸡蛋液(防止出现水油分离,若出现分离,一定要将结块的黄油压细。与蛋液混合均匀)
加入事先剪小块的葡萄干,筛入低粉,搅拌均匀
揉成长条放入冰箱冷冻1-1.5小时(看面条粗细把握)
取出切成厚约1厘米的片。入烤箱,中层,150度,25-30分钟左右即可。