准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 带鱼 :500 辅料油 :适量生姜 :适量老抽 :适量香葱 :适量盐 :适量生抽 :适量料酒 :适量 具体步骤 1.带鱼清洗干净切成段,用盐腌制10分钟左右 2.锅烧热后加入油,待油温八成热时放入带鱼煎制 3.带鱼煎至两面金黄时加入料酒、生姜、生抽、老抽和适量的水 4.煮约5分钟,出锅前加入切好的葱花 5.出锅、装盘、上桌、吃起烹饪技巧家常菜,无需特殊技巧。