准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 带鱼 :一条 辅料清水 :适量鸡精 :2勺生抽 :适量葱花 :适量 姜 :6-7片油盐 :适量 具体步骤1、带鱼去掉内脏器官洗净切段备用,姜切片。2、带鱼加入适量盐抓匀腌制一小时以上。3、平底锅倒入适量油烧热后放入姜片爆香,放入带鱼小火煎至金黄色,翻另一面小火煎至金黄色。4、加入适量清水大火烧开后转小火煮3-5分钟,加入适量的生抽、鸡精、盐调味即可关火。5、摆盘撒上葱花即可食用。