准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 苦瓜 :200 鸡蛋 :100 辅料油 :适量盐 :适量葱姜蒜 :适量小米辣 :适量 具体步骤 1.准备食材,苦瓜先用盐水泡15分钟以上 2.先煎蛋 3.铲成小块盛起放一边 4.少许油爆香姜葱和辣椒 5.炒苦瓜 6.等苦瓜开始变色放鸡蛋 7.放盐 8.最后放蒜翻炒10秒关火 9.好啦