准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 瘦肉 :100青瓜 :250 红萝卜 :100 辅料蒜末 :适量盐 :适量姜丝 :适量 淀粉 :适量油 :适量 酱油 :适量豆豉 :适量 具体步骤 1.青瓜和红萝卜洗干净 2.瘦肉切丝用油,盐,酱油,淀粉腌一会 3.豆豉泡洗干净备用 4.青瓜和红萝卜切片备用 5.热锅凉油放蒜末爆香 6.放瘦肉炒变色盛出备用 7.锅里放姜丝倒青瓜和红萝卜翻炒 8.加入泡洗好的豆鼓和适量的清水翻炒一会 9.倒入瘦肉翻炒加入海天酱油和盐炒匀 10.出锅上碟