榨菜肉末炒四季豆是一道传统的家常美食。这道菜选材新鲜,味道鲜美,榨菜是腌制的美食,把肉末掺和进榨菜中一起翻炒,咸香味道中又有着不一样的鲜美口感。而四季豆是一种养生营养食材,它富含丰富膳食纤维以及维生素,可以有效防治各种高血压疾病。所以这是一道集美味与营养于一身的美食。
主料
四季豆 :200麻油 :1小匙
榨菜 :60
肉末 :80
蒜头 :10
辅料
糖 :适量生粉 :适量
盐 :适量
鸡粉 :适量
油 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.各材料,肉末用所有调味均为1小匙腌10分钟
2.热锅,下油爆香蒜末
3.下腌过的肉末,爆炒一下
4.下四季豆炒至转绿
5.下榨菜
6.加盖煮透
7.关火,下小许麻油即可上碟
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