主料
四季豆 :400肉末 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
老抽 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.四季豆洗净用刀切成长段
2.猪肉剁成末备用
3.锅中放油,放入四季豆炸一下
4.炸的表皮有些起皱捞出备用
5.锅中放油,放入干辣椒,姜丝炒香
6.倒入肉末,炒到肉末变色
7.倒入炸好的四季豆翻炒均匀,
8.放入老抽
9.放入适量的水
10.放入适量的盐
11.放入适量的糖
12.放入适量的味精,翻炒到四季豆断生
13.即可出锅装盘
炸四季豆的时候注意不要离得太近,小心油溅到身上