准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料 四季豆 :250猪绞肉 :100 辅料料酒 :适量 胡椒粉 :适量 姜 :0.2g葱 :0.2g生抽 :适量 橄榄菜 :10水淀粉 :0.5g盐 :0.2g味精 :0.2g 具体步骤 1.四季豆摘洗干净,切丁。 2.锅烧开水,将四季豆焯八成熟。 3.猪绞肉加葱姜末、料酒、胡椒粉、少许水淀粉略浆一下。 4.锅放底油烧热,下猪绞肉煸炒。 5.下入四季豆,加生抽、盐、橄榄菜翻炒。 6.加味精出锅。烹饪技巧四季豆要焯水八成熟。