主料
橄榄菜 :30四季豆 :150
猪肉末 :50
辅料
油 :适量淀粉 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
蒜末 :适量
干辣椒 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.准备的材料。
2.猪肉馅里用料酒,盐和淀粉拌匀腌制一会。
3.四季豆摘去两头撕筋,放入油锅中煸炒至表皮发皱捞出。
4.锅中留余油,煸炒猪肉末捞出。
5.重起油锅,煸炒蒜末,干辣椒,放入橄榄菜煸炒几下。
6.放入猪肉馅和四季豆。
7.加入生抽。
8.加入适量白糖翻炒几下即可。
四季豆一定要煸炒得表皮起皱。