自制素菜卷怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.面粉加水调成糊。

2.将鸡蛋打散。

3.土豆、胡萝卜刨丝，火腿肠、黄瓜切条。

4.起锅小火放少量油，倒入两汤勺面糊，转动锅子，让面糊摊成饼。

5.接着放一勺蛋液在饼中央，稍抹开，面糊变色翻面稍煎装盘。最后剩下的蛋液别浪费，也摊成饼煎后切条。

6.起锅放油，将土豆、胡萝卜、火腿肠炒熟，放蛋条、盐、酱油、老干妈、胡椒粉调味装盘。

7.将炒熟的菜、生黄瓜放在饼一边，从下往上卷。

8.将有蛋液的一边放外面，好看一些哦！

烹饪技巧

面粉调稀些，煎的饼就薄些，但不要调的像水一样噢??！