炸地瓜丝可谓是一道非常好吃的的菜肴,那么,不妨在家试试这款家常炸地瓜丝!准备好地瓜作为主材,再准备好豆油作为辅材,就可以做出一道金灿灿、甜丝丝,又酥脆脆的美味炸地瓜丝啦!地瓜的香甜与煎炸出的酥脆简直太搭啦!还在等什么?赶快来和我学一学吧!
主料
地瓜 :30辅料
豆油 :20具体步骤
1.地瓜用叉板叉成丝,好处是大小均匀,炸脆的时间一致。如果手切,粗的炸脆了,细的早就炸黑了哈哈。黑了可苦了,哇呀呀。用清水泡一下,炸的时候熟的快,口感更脆。不泡就口感会更甜,但需要多炸一会。看你喜欢吃那种
2.油温热了,扔里一根能炸冒泡,油温就OK。然后一小波一小波的炸,一次炸太多,容易沾在一起,不好看
3.咩哈哈哈!可以撒上些白糖,稍稍拌一下更完美。如果怕胖的妹纸就别放糖了。哎……想吃这菜的都是馋嘴巴子,哪有瘦的,胖就胖,不怕哈,哈哈