家常茄汁肉丸怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.锅里注入适量清水，然后倒入肉丸，盖上锅盖，大火煮制。

2.锅里的水烧开后，看见肉丸变大浮起即可捞出

3.碗里倒3汤匙番茄沙司，再加2汤匙白砂糖

4.再加3汤匙清水，搅拌均匀

5.往锅里倒入调好的番茄汁，小火煮制

6.加半茶匙盐调味

7.茄汁煮开后倒入肉丸，不停翻炒

8.炒至茄汁收汁，肉丸均匀上色即可熄火。

9.最后装盘食用

烹饪技巧

煮肉丸时冷水进锅，大火煮制浮起即熟。翻炒肉丸时用中小火炒制。