准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 火腿肠 :80 西兰花 :1棵 辅料油 :适量盐 :适量生抽 :适量蒜 :适量 具体步骤 1.原料图。火腿肠切片,西兰花切小朵,蒜拍烂。 2.锅里烧开水,滴油将西兰花焯熟备用。 3.热锅冷油,爆香蒜末,下火腿肠翻炒。 4.下西兰花,盐和少量生抽,翻炒均匀出锅。烹饪技巧西兰花焯过水,火腿肠也可以生吃的,所以这菜全程大火快炒,时间不能太长。