准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟两荤一素的搭配是必须的,这道爆炒芥兰味道是十分鲜美爽口,做法十分简单,材料也是方便,家里常备的调味品。芥蓝的营养价值也是比较丰富的,含有维生素C和矿物质,具有缓解疲劳,清心明目,里面含有纤维素具有降低胆固醇,软化血管的功效。主料 芥兰 :500 辅料蒜 :适量油 :适量盐 :适量鸡精 :适量鱼露 :适量 具体步骤 1.芥兰洗净切段 2.蒜切片 3.油烧热,下蒜片爆香。 4.再下菜梗快炒 5.后下菜叶 6.炒软后,下点盐、鸡精、鱼露即可。